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Honig vom Leipziger Imker
In den Frühjahrs- und Sommermonaten wandern wir nur mit einem Teil unserer Bienenvölker und nicht weiter als im Umkreis von 50 Kilometern um Leipzig. Kulturpflanzen wandern wir nur wenige Wochen an und auch nur dann, wenn die Flächen nicht gespritzt werden. Das sind dann meist Buchweizen-, Raps- oder Kornblumenfelder. In Leipzig selbst sind unsere Bienenvölker auf 9 Standplätzen verteilt. Mit unserer wesensgemäßen und naturnahen Betriebsweise entsteht unser Honig - ökologisch, fair, regional! Mit Sorgfalt ernten wir unseren Honig, der von uns ungefilter, nicht erhitzt und ungemischt von Hand in die Honiggläser gefüllt wird. Beer's Honig ist Bio und Fair zertifiziert. Jedes Jahr werden wir von einer unabhängigen Kontrollstelle kontrolliert, um so die hohe Qualität unserer Honigsorten zu prüfen und zu bestätigen. Wo die Biene ist, ist Gesundheit!
Der Frucht- und Traubenzuckeranteil im Honig ist ein schnell verfügbarer Energielieferant für Gehirn und Muskeln. Im Honig sind u. a. Mineralstoffe, Spurenelemente, Enzyme, Vitamine, Flavonoide und Eiweiße enthalten. Das alles macht Honig zu einem wertvollen Lebensmittel.