Honig aus Leipzig

Berufsimkerei & Familienbetrieb in Leipzig

70 Jahre Imkerei Bee in Leipzig

Honig aus Leipzig. Wir sind ein kleiner regionaler Familienbetrieb in Leipzig, mit einer naturnahen & wesensgemäßen Betriebsweise. Unsere Bienen leben ausschließlich in Holzkästen, wir arbeiten mit einem eigenen Wachskreislauf und wandern nur mit einem Teil unserer Bienenvölker und nicht weiter als im Umkreis von 50 Kilometern um Leipzig. In Leipzig selbst sind unsere Bienenvölker auf 13 Standplätzen verteilt. So entsteht unser regionaler Honig - ökologisch, fair & regional. Unsere Imkerei ist Bio/Öko zertifiziert und Mitglied bei Gäa, einem kleinem Verband für ökologischen Landbau mit Sitz in Dresden. Unseren Honig könnt Ihr gern online hier im Shop kaufen.
 

Honig aus Leipzig online kaufen, hier geht's zum Shop vom Leipziger Imker

vielfältige Honigsorten aus Leipzig Propolis aus Leipzig Honigwein / Met von der Imkerei Beer Geschenkkisten mit Honig, Met, Bienenwachskerzen und vielen mehr.

LEIDENSCHAFT

Die Imkerei Beer in Leipzig. Bereits vor drei Generationen hat die Familie Beer in Leipzig ihre Liebe zu den Bienen entdeckt. Es begann mit einem halben Dutzend Bienenvölker im Garten meines Großvaters, er war selbst Imker. Im Jahr 2008 habe ich den Entschluss gefasst mit den Bienen meinen Lebensunterhalt zu verdienen. 10 Jahre später, seit Mai 2018, lebt unsere Familie von und mit unseren Bienen. Heute ist unsere Imkerei im Leipziger Nordosten mit viel Engagement, Kreativität und der Unterstützung von Familie und Feunden zu einem kleinen regionalen Familienbetrieb herangewachsen. Vor allem mein Vater hat in diesen Jahren mit seinem unbändigen Optimismus und Arbeitseifer vieles möglich gemacht und so manches Problem aus dem Weg geschafft. Aus 200 Bienenstöcken fliegen heute unsere Bienen zu den Blüten der Blumen, Sträucher und Bäume in Leipzig und Umgebung und sammeln dabei in der Region fleißig Nektar und Pollen. Bienen in einem Phaceliafeld

Transparent

Gern können Ihr Euch ansehen, wie bei uns der Honig aus dem Bienenvolk ins Honigglas kommt. Wir zeigen Euch unsere Imkerei, ob ein kurzer 15 Minuten Blick oder zum Besucher am letzten Juni Wochenende. Schaut euch an was es bedeutet Imker zu sein. Ihr seid immer Willkommen, schreibt uns einfach per WhatsApp oder e-Mail an.  

REGIONAL

Unsere Bienenvölker sind im Leipziger Stadtgebiet auf 13 Standorten verteilt. Außerhalb von Leipzig kommen noch einmal 11 Standorte hinzu, welche wir teilweise nur für wenige Wochen im Jahr gezielt mit den Völkern anwandern. Weiter als 50 km fahren wir mit unseren Bienen allerdings nicht. Der regionale Bezug spiegelt sich auch in anderen Bereichen der Imkerei wieder. So wird unsere Abfüllanlage in Dresden produziert, das Holz für unsere Bienenkisten kommt aus dem Vogtland und dem Leipziger Land. Unseren Honig vermarkten wir ausschließlich in Leipzig und Umgebung.
 

ÖKOLOGISCH

Für uns ist ökologisches Wirtschaften keine Entscheidung, sondern eine Art innerer Antrieb. Wir wirtschaften regional, ressourcenschonend und gehen respektvoll mit der Natur um. Unsere Bienen leben deshalb in Kisten aus Holz, wir betreiben einen eigenen Wachskreislauf, zur Bekämpfung von Krankheiten setzen wir natürlich keinerlei chemische Produkte ein. Wir sind Bio/Öko zertifiziert und Mitglied bei Gäa, einem kleinem Verband für ökologischen Landbau mit Sitz in Dresden.
Bienenvölker in Leipzig

Fair

Wir betreiben unsere Imkerei auf eine Art, welche über die normalen Bio/Öko-Richtlinien weit hinaus geht. Dabei legen wir Wert auf gesellschaftliches und soziales Engagement sowie vielfältige Kooperationen. Unsere starke regionale Ausrichtung bei der Wahl unserer Bienenstandplätze, unserem Rohstoff- und Materialbezug sowie bei der Vermarktung sind hierbei ebenfalls wesentliche Aspekte des FAIR Gedankens.
Bienen saugen Honig auf.

Gemeinsam

Wir möchten den Menschen vermitteln in was für einem schwierigen Lebensraum unsere Bienen leben müssen, aber auch wie wir diese Situation von nun an verbessern können. Deshalb gehen wir gern Kooperationen mit regionalen Partnern ein. So sind in den vergangenen Jahren germeinsam mit und bei unseren Partnern Bienenkurse, Honigseminare, Führungen und blühende Wiesen entstanden. 

Berufsimkerei: Familienimkerei, Tradition, Herausforderungen und Zukunft


Die Familienimkerei ist eine jahrhundertealte Tradition, die nicht nur die Kunst der Honigerzeugung umfasst, sondern auch tief in der Kultur und dem Lebensstil vieler Menschen verwurzelt ist. Das Handwerk des Imkerns wird oft von Generation zu Generation weitergegeben und verbindet familiäre Werte mit der Liebe zur Natur - so auch in unserer Familie.

In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein immer wichtiger werden, gewinnt die Familienimkerei glücklicherweise wieder an Bedeutung. Ein wesentlicher Aspekt unserer Familienimkerei ist die enge Beziehung zwischen uns und unseren Bienen. Diese Verbindung erfordert ein tiefes Verständnis für das Verhalten und die Bedürfnisse der Bienen. Wir verbringen viel Zeit damit, unsere Bienenvölker zu beobachten, um sicherzustellen, dass sie gesund sind und genügend Nektar, Pollen und Wasser sammeln können. Diese intensive Auseinandersetzung mit den Bedürfnissen der Bienen, steigert nicht nur das Wohlbefinden der Bienen, sondern auch die Qualität des erzeugten Honigs.

Eine Berufsimkerei steht vor zahlreichen Herausforderungen. Wetterbedingungen spielen eine entscheidende Rolle; ungünstige klimatische Verhältnisse können die Honigernte erheblich beeinträchtigen. Zudem benötigt wir immer ein gutes Auge für Krankheiten und Schädlinge wie die Varroamilbe, was zusätzliche Anstrengungen erfordert um unsere Bienenvölker gesund zu halten. Die finanziellen Aspekte dürfen ebenfalls nicht vernachlässigt werden: Die Anschaffung und Instandhaltung von Ausrüstung und Maschinen sowie die laufenden Kosten für Futter, Energie, Glas und Bürokratie können eine erhebliche Belastung darstellen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Marktsituation. Die Preise für Honig schwanken häufig, was es für uns als Familienimkerei schwierig macht kontinuierlich ein stabiles Einkommen zu erzielen. Oft stehen wir in Konkurrenz zu industriell produzierten Honig, der viel zu oft gepanscht oder komplett gefälscht ist und zu niedrigeren Preisen angeboten wird. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, müssen wir uns als Familienimkereien immer wieder ein Stück neu erfinden und neue Wege suchen, um regional erzeugten Honig zu vermarkten und sich von Massenprodukten abzuheben.

Trotz dieser Herausforderungen bietet die Familienimkerei auch zahlreiche Chancen. Sie fördert nicht nur den Erhalt traditioneller Handwerkskunst, sondern trägt auch zur Biodiversität bei. Durch die Bestäubung von blühenden Pflanzen spielen Bienen eine entscheidende Rolle im Ökosystem. Darüber hinaus ermöglicht die direkte Vermarktung von Honig, die Imkerei für Sie erlebbar und greifbar zu gestalten. Ihnen bei Veranstaltungen und Führungen in der Imkerei aufzuzeigen, was es bedeutet eine Familienimkerei zu betreiben. Unsere Imkerei ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus Tradition, harter Arbeit und Leidenschaft für die Natur.

Indem Du unsere regional erzeugten Produkte kaufst unterstützen Du uns Erzeuger, die Tradition regional erzeugter Lebensmittel fortzuführen. Du trägst dazu bei, eine gesunde Umwelt für zukünftige Generationen zu sichern.

Liebe Grüße - Deine Imkerfamilie Beer - Richard, Elisabeth, Moritz, Friedrich und Johann