Startseite » Die Imkerei

Viele Jahre haben wir eine Öko/Bio Zertifizierung abgelehnt. Wir waren der Meinung das wir, für das Vertrauen unserer Kunden kein Öko/Bio-Label benötigen. Heutzutage ist es jedoch schwierig sich mit dem was man isst ausführlich auseinander zusetzen. Nicht jeder hat die Möglichkeit die Imkerei anzuschauen, um sich selbst davon zu überzeugen wie wir Bienenhaltung betreiben. An der Stelle machen Bio/Öko-Label die Kaufentscheidung einfacher. Deshalb haben wir uns schließlich doch für eine Öko & Fair Zertifizierung entschieden. Wobei für uns ökologisches Wirtschaften keine Entscheidung, sondern eine Art innerer Antrieb. Wir wirtschaften regional, Ressourcen schonend und gehen respektvoll mit der Natur um. Unsere Bienen leben deshalb in Kisten aus Holz, wir vetreiben einen eigenen Wachskreislauf, zur Bekämpfung von Krankheiten setzen wir natürlich keinerlei chemische Produkte ein. Wir sind Bio/Öko zertifiziert & Mitglied bei Naturland, einem Verband für ökologischen Landbau. Mit 65.000 Bäuerinnen und Bauern, Imkern und Fischwirten in 58 Ländern der Erde.

Was bedeutet Fair in der Imkerei?

Kooperationen | Wir kooperieren mit lokalen Firmen, Schulen & KiTas. So sind mit und bei unseren Partnern Bienenkurse, Honigseminare, Führungen und blühende Wiesen entstanden.

Standplätze | Wir begrenzen die Anzahl der Bienenvölker auf max. 26 je Standort. In der Regel stehen nur 12 bis 18 Bienenvölker an einem Standort.

regionaler Materialbezug | Wir beziehen unsere Maschinen & Imkereiausstattung hauptsächlich aus dem regionalen Fachhandel. Unsere Abfüllanlage wird in Dresden produziert, das Holz für unsere Bienenkisten kommt aus dem Vogtland & unsere Etiketten werden in Leipzig gedruckt.

regionale Vermarktung | Wir verkaufen unsere Honige zu 99% in Leipzig, hauptsächlich über den lokalen Handel, einen Online Shop gibt es nicht.

regional wirtschaften | In unserem Betrieb ist die Regionalität ein wesentlicher Bestandteil unserer Betriebsweise. Unsere Bienenvölker sind im Leipziger Stadtgebiet auf 9 Standorten verteilt, im Landkreis Leipzig kommen noch einmal 5 Standorte hinzu, welche wir teilweise nur für wenige Wochen im Jahr gezielt mit den Völkern anwandern, weiter als 50 km fahren wir mit unseren Bienen allerdings nicht. Der regionale Bezug spiegelt sich auch in anderen Bereichen der Imkerei wieder. So wird unsere Abfüllanlage in Dresden produziert, das Holz für unsere Bienenkisten kommt aus dem Vogtland sowie direkt aus Leipzig. Unsere Honige vermarkten wir ausschließlich in Leipzig und Umgebung, sowie in diesem Online Shop.

Transparenz | Eine Besichtigung als Gruppe, unser Adventsmarkt, der Besuchertag im Juni oder ein kurzer 15 Minuten Blick durch die Imkerei. Es bieten sich einige Möglichkeiten unsere Imkerei kennen zu lernen!
Naturschutz | Wir sind Gründungsmitglied der Arbeitsgemeinschaft "Biotopverbund Leipzig Nord"

Landwirtschaft | Wir sind im ständigen Austausch mit unseren lokalen Landwirten, um so den bestmöglichen Lebensraum für unsere Bienen zu schaffen und Schaden von unseren Bienen abzuwenden. Ein abwechslungsreiches und großes Blütenangebot ist für unsere Bienen vor allem im Spätsommer wichtig. Für andere Insekten sind mehrjährige Blühflächen, in denen sie überwintern können, wichtige Lebensräume. Mit unserem lokalen Landwirt haben wir eine Vereinbarung: Wir stellen das Saatgut zur Verfügung und unser lokaler Landwirt stellt die Fläche und übernimmt die Aussaat und die Pflege der Blühflächen. So entsteht ab 2020 eine 16.000qm große Blühfläche im Leipziger Norden. 

Verkaufstellen - Unser Honig in Leipzig

Du suchst unseren Honig in deiner Nähe? Schau mal ob bei den folgenden Adressen auch eine bei Dir nähe ist. Du kaufst aber nicht nur unseren Honig, Du unterstützt gleichzeitig auch Deine Region. Die Innenstädte der Städte in Deutschland, in Europa und wahrscheinlich auf dem ganzen Planeten werden sich immer ähnlicher. Denn es sind die immer selben großen Handelsketten, die die immer selben Waren anbieten. Wir regionale Produzenten und Händler sind es, die den Unterschied machen und die zur Identifikation der Region beitragen. Du hilfst dabei, dass Leipzig einzigartig bleibt!

Aber das ist nicht alles! Mit dem Kauf von regionalem Honig trägst Du dazu bei, die Blütenvielfalt in Leipzig und der Region zu erhalten, denn die Bienen der regionalen Imker - unsere Bienen - leisten zusammen mit anderen Bestäuberinsekten die so wichtige Bestäubung der Pflanzen und sichern so den Artenreichtum der Blühpflanzen in Leipzig.unterstütze Deine Region - kauf regional!

Imkerei Beer
Abholung online Bestellungen  | Bienenweg 14 | 04356 Leipzig / Hohenheida | Dienstags 12-17Uhr 

Taucha
Bioladen Taucha | Poststraße 1 | 04425 Taucha
Markranstädt
Erdbeer- und Landwirtschftsb. Tautz - Dölziger Straße 31 | Markranstädt / Frankenheim
Leipzig

Bäckerei Hachmeister - Zweinaundorfer Straße 9, 04318 Leipzig / Anger-Crottendorf

Bäckerei Hachmeister - Opalstraße 1, 04319 Leipzig / Engelsdorf

Bäckerei Gey - Karl-Liebknecht-Str. 165, 04277 Leipzig / Connewitz

Bäckerei Gey - Täubchenweg 47, 04317 Leipzig / Reudnitz

Früchte Armbrust - Georg-Schumann-Straße 178, 04159 Leipzig / Wahren

Früchte Armbrust - Lindenthaler Hauptstr. 63, 04158 Leipzig / Lindenthal

Edeka Parsche - Landsberger Str. 81 | 04157 Leipzig / Gohlis

Edeka Elpelt - Volksgartenstr. 55 | 04347 Leipzig / Schönefeld

Bäckerei Krätzer - Friedrichshafener Str. 150 | 04357 Leipzig / Mockau

Bäckerei Krätzer - Querstr. 18\\u00a0| 04103 Leipzig / Zentrum Ost

Bäckerei Krätzer - Nonnenstr.\\u00a05f | 04229 Leipzig / Plagwitz

Globus Seehausen - An der Passage 1, 04356 Leipzig / Seehausen

Globus Wachau - Nord Straße 1, 04416 Leipzig / Wachau

Theissen
Globus Theissen-Zeitz - Zeitzer Str. 39, 06711 Zeitz

Stand: Januar 2024